インド人のMさんから、お母様のレシピを頂きました！ありがとうございました。
私が焼いていたナンのレシピですと、
強力粉、ドライイースト、油、砂糖、塩、水
お母様のレシピ
薄力粉、ベーキングパウダー、油、砂糖、塩、水、ヨーグルト
いろいろ違いますね！
是非、チャレンジしてみよう！と思っていた矢先、
スーパーで「ナンミックス」を見つけました。
発酵も必要ないし、混ぜて、焼くだけなので、非常に短時間で、簡単にできました！
が、
ナンを極める旅は、続きます。
今日、御来社頂いたT様に
今一応極めているチキンカレーとナンミックスで焼いたナンを食べて頂きました！
「おいしい！」を頂きました。
安定的に美味しいカレーを作り続けられるように精進して参ります。
